Grigliata - Azienda Agricola Dadée

Tagli per grigliata

La carne di Fassone si presta sorprendetene bene alla griglia, sprigionando tutta la sua succulenza. I nostri tagli sono pregiatissimi e possiedono naturalmente il giusto mix di magro e grasso per affrontare il fuoco della griglia senza perdere la tenerezza!

CONFEZIONAMENTO: pratici pacchetti sottovuoto,
rigorosamente etichettati, pronti per il consumo o per il freezer.

TERMINE DI CONSUMO e TRACCIABILITA: vedi etichetta prodotto.

MODALITA DI CONSERVAZIONE: conservare a temperatura tra 0°C e 4°C.
Si raccomanda di non forare la confezione.

Tagli per grigliata

COSTINE

Taglio magro e ricco di buona polpa che si presta bene per molte ricette sfiziose. Le costine di vitellone sono molto versatili perché uniscono gusto e leggerezza e sono maggiormente digeribili rispetto a molte altre carni.

SPIEDINI DI SOTTOFILETTO

Gli spiedini di sottofiletto risultano un modo simpatico ed alternativo per cucinare un taglio nobile e pregiato. Sono caratterizzati da una grande morbidezza e dal gusto genuino e ruspante e si presentano per rapide cotture al forno o mediante griglia e piastra.

FETTINE DI COSCIA

Sottili e saporite, le fettine di vitellone sono ottenute da tagli di coscia molto pregiati e teneri, ideali per cotture rapidissime alla padella o ai ferri o per preparati più ricercati come le rolatine o involtini golosi.

TAGLIATA DI SOTTOFILETTO

Eccezionale taglio di prima categoria, ricavato dalla lombata del vitellone, chiamata così perché, usualmente, dopo essere cotta, si taglia a fette per gustarla al meglio. Il taglio di riferimento per chi ama l’inconfondibile sapore della carne pregiata.

COSTATA

Grande classico della cucina piemontese, la costata di sottofiletto deriva da un taglio raffinato dotato della presenza dell’osso della vertebra lombare che ne incrementa il sapore. Ottima per la cottura ai ferri e alla griglia!

FIORENTINA

Trancio della lombata che offre contemporaneamente filetto e sottofiletto, separati da un sottile osso a forma di T. La carne di questa bistecca si contraddistingue per l’ottima presenza scenica e per la spiccata tenerezza.

POLPETTE

Le polpette di Fassone sono un preparato di carne trita davvero irresistibile, un impasto omogeneo di carne morbida, di qualità e dal gusto eccellente. Sono già pronte, aromatizzate e condite, ottime da consumare fritte, stufate o cotte al forno.

HAMBURGER

Gli inimitabili hamburger di Fassone sono il preparato di carne fresca più amato ed apprezzato in assoluto! Ottenuti dai tagli migliori con la giusta percentuale di grasso sono già pronti, aromatizzati e conditi e risultano molto teneri e golosi!

HAMBURGER CIPOLLA

Hamburger gourmet di Fassone, composti da ottima carne trita scelta, morbida e saporita, aromatizzata con cipolline soffritte. Sono ottimi cotti al forno o in padella oppure alla griglia, un boom di profumo e gustosità!

HAMBURGER SPIEDINI

Gli hamburger di Fassone estrusi a spiedino, firmati Dadée, sono un impasto macinato composto da sana polpa magra e super saporita. Sfiziosissimi e di veloce cottura, possono essere impanati per risultare maggiormente croccanti e rendere incantevoli party e apericena!

SALSICCETTA

Preparato di carne fresca realizzata con pura carne di Fassone già saporita e aromatizzata, è ideale da consumarsi cruda per gustarne a pieno il sapore oppure scottata velocemente in pentola ed ottima alla griglia!

SALAMELLE

Le salamelle di carne fresca di Fassone sono ottenute mediante un impasto di polpa trita scelta, insaporito da un sapiente mix di spezie. Perfette per la griglia e il barbecue, molto gustose anche al forno.

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